Moscowolk

11 января 2014 года в саду "Эрмитаж" встретили Старый Новый Год! 

Для гостей праздника были приготовлены различные мастер-классы и музыкальный концерт

У сцены установили креативную, капустно-морковную ёлку

На территории сада установили шатры, в которых проходили мастер-классы

В одном из шатров проходил мастер-класс только для детей. Дети из фруктов готовили различных зверей 

Специалист показывает детям, что в итоге должно получиться

Дети мастерили лошадок, ёжиков и других животных. Могу сказать, что всем детям очень понравилось мастерить из фруктов:)

В соседнем шатре проходил мастер-класс для взрослых под руководством Шеф-повара Олега Белова

Специалист по карвингу, Олег Белов, делится секретами вырезания фигур из овощей и фруктов

Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание». Карвинг бывает, в первую очередь, по дереву и камню. Конечно, по кости и по льду. В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, по шоколаду, по сыру и т. п. В принципе, карвинг (резьба) возможен по любому режущемуся материалу.
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству.
В настоящее время во многих ресторанах Европы (да и России) можно увидеть красивые фигуры лебедей, цветов и тому подобные формы, которые призваны украшать интерьер и радовать глаз.

Гости праздника вырезают ёлочку из огурца

На вырезание одной фигуры, у собравшихся уходило минут 15-20, потом садились вырезать следующие гости и т.д.

Во такая красота получалась!:)

Одни вырезали фигуры из овощей, другие из фруктов. Эта группа пытается вырезать Лебедя из яблока

Принципиально «европейский» и «азиатский» карвинг отличается материалами. «Европейский карвинг» — это не более, чем карвинг по овощам и фруктам, произрастающим в Европе. «Европейский» карвинг применяют для создания украшений из редьки, редиса, свёклы, моркови, болгарских и острых перцев, кабачков, тыквы, баклажанов, лука, капусты, огурцов, арбузов, дынь.

Всего несколько лет назад в России о карвинге почти ничего не знали. В СССР овощной карвинг существовал, но так незаметно, что мало кто о нём знал — в том числе в связи с бедным ассортиментом овощей. На сегодняшний день уже изданы книги по карвингу на русском языке, продаются самые разные инструменты для карвинга, и наборы инструментов.
Карвинг требует терпения, внимательности и уважения к натуральному продукту. Работа эта созерцательная и очень творческая.

Кстати, в мастер-классах по карвингу участвовали и мужчины и получилось у них супер

вот такой Лебедь получился из яблока

по соседству в шатре проходил мастер-класс по изготовлению коктейлей

за приготовлением коктейля смотрят гости праздника

сначало коктейль приготавливал профессиональный бармен, приготовил он махиту

сразу же нашелся любитель коктейлей и взял попробовать:)

потом коктейли стали готовить все желающие. Девушка решила приготовить Махито

под чутким присмотром бармена девушка приготовила коктейль

приготовление другого коктейля

после приготовления коктейлей, собравшихся учили смешивать коктейли

На другом мастер-классе делали декоративные варежки

вот такие красивые варежки получались

но украшали варежки не просто так, об этом чуть ниже

рядом с мастер-классами, на столе стояли колбы с барбарисом, имбирем, гвоздикой, кардамоном, облепихой, анисом и др.

Брался стакан и в него насыпали различные смеси, перемешивали и высыпали в пакет. Этот пакет с чаем помещали в декоративную варежку и получался красивый подарок

На улице гостей праздника встречал Дед Мороз

также на улице ходили аниматоры и жонглировали мандаринами, а потом их раздавали гостям вечера

почти всем гостям сада, очень понравилась капустно-морковная ёлка

Дед Мороз со Снегурочкой делали фигуры из воздушных шаров

и естественно дарили их детям

под конец праздничного вечера, для собравшихся гостей выступала музыкальная группа "Приключения Электроников"

около сцены установили уличные обогреватели

Группа "Приключения Электроников" — российская панк-рок группа. «Приключения Электроников» не исполняют собственных песен — исключительно кавер-версии песен из советских детских фильмов, мультфильмов и просто хиты тех лет.

песни всем, всем известные и гости с удовольствием подпевали

Состав группы "Приключения Электроников" с 2006 года:
Андрей Шабаев — вокал, гитара;
Олег Иваненко — вокал, гитара;
Дарья Давыдова — вокал, бас;
Сергей Прокофьев — ударные.

около сцены светящийся олень

кстати, в этот день наконец-то выпал снежок, так его не хватает этой зимой

праздник Старый Новый год удался и все получили заряд витаминного позитива и отличного настроения

светящаяся фигурка Семья

а вот так выглядит центральный вход в Сад Эрмитаж

Комментарии  

# Мария58 21.01.2014 23:58

А мы были на данном торжестве. Соглашусь, все было настолько оригинально и креативно, что и придумать и добавить нечего! Дочка была в восторге от мастер класса, от программы, которую проводили Дед Мороз и Снегурочка! Все было продумано организаторами до мелочей. Не скучали ни дети, ни взрослые. Спасибо!

Ответить

# Инга 21.01.2014 21:02

Какое оригинальное и креативное мероприятие! Люди на фото так увлечены происходящим! Елка из овощей просто поразила. Я никогда не видела ничего подобного даже на картинке. Очень жаль, что не узнала про это мероприятие раньше. Обязательно бы сходила и попробовала на мастер классах сделать такую красоту своими руками.

Ответить

# Руфа 21.01.2014 18:05

А что, эти кочаны настоящие? А если настоящие, как же их елка могла выдержать? А сама елка настоящая? Да даже если и не настоящая, все равно попробуй выдержать столько кочанов и морковок! Но оригинально!.. Только кроликов, кружащих хоровод, не хватает. Каких же зверей могли приготовить такие малятки? Светящийся олень – крррасавец! Уличные обогреватели установили – молодчины. Организаторы постарались на совесть, ничего не скажешь.

Ответить

Обновить список комментариев

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

Отправить

Отменить