Сегодня мы с Вами побываем на Очаковском пиво-безалкогольном заводе, а наша экскурсия будет посвящена приготовлению исконно русского напитка - кваса. Ну что, друзья,  в путь?! Перед входными дверьми нас встречает огромная бочка, в которой раньше бродил квас.

Эти пушки, танк и снаряды - подарок Очаковскому заводу от Министерства обороны РФ.

 

 

Поднимаемся по лестнице, и оказываемся около входа в Бар-Музей.

Это музейный уголок в котором представлены предметы для приготовления кваса в старину, все эти бочки ступы и ухваты, жители русских деревень дарили сотрудникам завода, когда те ездили по руси и искали старые рецепты кваса.

Барная стойка, где можно насладится как квасом, так и свежим пивом прямо с завода )

Надпись на табличке "Женщина - натура  прекрасная, делающая мужчин счастливыми и страстными, а посему восхищаясь ей не забудь, что слабый пол сильнее мужчин, посколько умело использует их податливость" Петр I.

Дегустационный зал, на стенах многочисленные награды и дипломы.

Еще стенд с дипломами и медалями.

Бородатый дяденька с кружкой пива кваса для фотосессий.

Стеллаж с различными бутылями и кубками.

Девушка экскурсовод рассказывает как на руси варили квас, и какими гаджетами при этом пользовались.

Гири.

Шкура убтого медведя в шапке Октоберфест, Мюнхен )

Сувенирная продукция, в основном конечно же стаканы, по очень даже приемлимым ценам, я неудержался и прикупил себе один - за 100 руб. взял бокал с эмблемой пива Kaltenberg, что это за пиво такое спросите Вы, и я тоже поинтересовался, оказывается это Баварское пиво тоже варят на Очаковском заводе по лицензии немцев, признаться я первый раз его видел (а может не обращал внимание). Пришлось продегустировать - что ж, очень даже ничего ))

Большие пивные кружки, а если присмотритесь - увидите полтора-литровый сапог-стакан, такой большой что при желании его сможет одеть человек с небольшим размером обуви ))) Вот выпил два таких сапожка, одел на ноги...и за третим пошел ))

Книга отзывов. Все остаются довольными )

А эта огромная кружка, сделанная из мото запчастей - подарок от байкеров, надпись "Единственной Российской пивоваренной компании от Российский Байкеров в честь 25 летия", подпись Хирург, Ночные Волки.

Ковш и савочек для зерна.

Еще одна клыкастая шкура медвежонка.

Из Бара-Музея двигаемся дальше к производству. В корридорах стенды с фотографиями заводов в России. Москва.

Завод в Краснодаре.

Когда-то медные варочные котлы выглядели столь же современно как высокотехнологичное оборудование сегодня.

А вот и современные котлы, в которых варят квас.

Технологическая раковина.

Бочки с суслом.

Затрудняюсь сказать что это, но выглядит эффектно.

Экскурсовод рассказывает о сусле.

Трехсуточный запас Жатецкого хмеля.

Дегустация сусла, на вкус как коричневая вода ))

А это нож, как ни странно.

Восковые фигуры квасных дел мастеров.

Возможно Вы еще не знаете, что только на Очаковском заводе варят специальный детский квас, в котором увеличено число кисло-молочных бактерий. Квас этот имеет название "Квасёнок", а его символом служит веселый лисенок. Художница, придумавшая этот симвой, можно сказаь "срисовала" его со своего сынишки, фотографии которого можно найти на стенде, посвященному детскому квасу.

 

Пивные небоскребы.

Стенд с различными подарками заводу.

Штуковина со страшным названием "Концентратор хмелевого аромата"

Девушка рассказывает в какие страны экспортируется российский квас. Красные зоны на карте мира - потребители очаковского кваса, а красные огоньки - заводы Очаково в Росии.

По этим хитросплетениям труб квас путешествует по заводу.

 

А вот и главная сокровищница завода - бродильный цех.

 

Эти огромные циллиндрические емкости, или танки, имеют высоту восьмиэтажного дома, тут их около девяноста штук. По словам экскурсовода, одной такой емкости хватит чтобы налить каждому жителю Вашингтона по 1 литру кваса. (немного странно что в пример не привели Русский город, ну ничего, со временем исправятся)

Монитор для технологов, на котором отображается степень брожения кваса, наполненность танков итд.

 

Еще один хитропереплетенный трубами прибор со множеством рычажков.

На этом веселая и увлекательная, а главное - познавательная экскурсия на пиво-безалкогольный завод подошла к концу, в завершении можно было продегустировать пиво или квас (да да именно в том баре-музее) и купить памятные сувениры. Вот и все, до встречи в интересных местах столицы!